Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из чечевицы

Лук репчатый 166 г
Морковь 104 г
Подсолнечное масло 20 г
Чечевица, розовая 353 г
Вода 1300 г
Голень Индейки Бескостная [Краснобор] 733 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.3% 938 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.7% 2607 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2937 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 9.1% 1055 г
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 9.9% 973 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 30.384 мкг 400 мкг 7.6% 7.3% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.296 мг 20 мг 1.5% 1.4% 6757 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.59 мг 2500 мг 4.7% 4.5% 2144 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7968 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Магний, Mg 11.59 мг 400 мг 2.9% 2.8% 3451 г
Натрий, Na 2.65 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 49057 г
Сера, S 39.64 мг 1000 мг 4% 3.8% 2523 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 5.9% 1646 г
Хлор, Cl 5.11 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 6.2% 1567 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 4% 2358 г
Литий, Li 0.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.2722 мг 2 мг 13.6% 13.1% 735 г
Медь, Cu 197.21 мкг 1000 мкг 19.7% 19% 507 г
Молибден, Mo 1.698 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4122 г
Никель, Ni 0.458 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 57.5 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6957 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Цинк, Zn 0.5933 мг 12 мг 4.9% 4.7% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.622 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 12.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.213 мг ~
Кампестерол 0.864 мг ~
Стигмастерол 0.576 мг ~
бета Ситостерол 8.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.151 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Плов из чечевицы составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».