| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.8% | 2815 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 13.8% | 1366 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17% | 1111 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 5.7% | 3371 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 21.2% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 29.43 мг | 500 мг | 5.9% | 11.2% | 1699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 34.6% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 3.6% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.191 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.5% | 7706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 6.4% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 3.2% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 1.9% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 8.678 мкг | 50 мкг | 17.4% | 32.9% | 576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.574 мг | 20 мг | 12.9% | 24.4% | 777 г |
| Ниацин | 2.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.14 мг | 2500 мг | 11% | 20.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5288 г |
| Кремний, Si | 1.78 мг | 30 мг | 5.9% | 11.2% | 1685 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 5.1% | 3721 г |
| Натрий, Na | 122.46 мг | 1300 мг | 9.4% | 17.8% | 1062 г |
| Сера, S | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 4% | 4653 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 17.8% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 21.73 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 10584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.273 мг | 18 мг | 1.5% | 2.8% | 6593 г |
| Йод, I | 11.51 мкг | 150 мкг | 7.7% | 14.6% | 1303 г |
| Кобальт, Co | 8.732 мкг | 10 мкг | 87.3% | 165% | 115 г |
| Литий, Li | 0.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0898 мг | 2 мг | 4.5% | 8.5% | 2227 г |
| Медь, Cu | 292.07 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 55.2% | 342 г |
| Молибден, Mo | 2.999 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8.1% | 2334 г |
| Никель, Ni | 0.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.468 мкг | 55 мкг | 28.1% | 53.1% | 356 г |
| Стронций, Sr | 8.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.91 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7285 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 25% | 758 г |
| Цинк, Zn | 0.2576 мг | 12 мг | 2.1% | 4% | 4658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.177 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | min 16.8 г | 6.8% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливочном соусе составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».