| Шампиньоны | 1250 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 700 г |
| Цветная капуста, зеленая, сырая | 666 г |
| Вода | 2000 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.2 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.6% | 11859 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 14.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 3.5% | 18667 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 2.8% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 49.3% | 1429 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 29.6% | 2383 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 4.2% | 18000 г |
| альфа Каротин | 0.558 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 7.7% | 8772 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 20.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 51.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 14.61 мг | 500 мг | 2.9% | 20.4% | 3422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 90.1% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 18.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.324 мкг | 400 мкг | 5.3% | 37.3% | 1876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 5.6% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.59 мг | 90 мг | 17.3% | 121.8% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 2.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 2.8% | 27273 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.987 мкг | 50 мкг | 8% | 56.3% | 1254 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 35.9% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5261 мг | 20 мг | 7.6% | 53.5% | 1311 г |
| Ниацин | 1.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.69 мг | 2500 мг | 8.4% | 59.2% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.5% | 8446 г |
| Кремний, Si | 0.748 мг | 30 мг | 2.5% | 17.6% | 4011 г |
| Магний, Mg | 9.05 мг | 400 мг | 2.3% | 16.2% | 4420 г |
| Натрий, Na | 7.98 мг | 1300 мг | 0.6% | 4.2% | 16291 г |
| Сера, S | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.5% | 8143 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 36.6% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 6.79 мг | 2300 мг | 0.3% | 2.1% | 33873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.261 мг | 18 мг | 1.5% | 10.6% | 6897 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 21.1% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 3.738 мкг | 10 мкг | 37.4% | 263.4% | 268 г |
| Литий, Li | 0.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 31.7% | 2240 г |
| Медь, Cu | 142.94 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 100.7% | 700 г |
| Молибден, Mo | 1.386 мкг | 70 мкг | 2% | 14.1% | 5051 г |
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.629 мкг | 55 мкг | 12.1% | 85.2% | 830 г |
| Стронций, Sr | 4.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.36 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 7.7% | 9225 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 45.8% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.1876 мг | 12 мг | 1.6% | 11.3% | 6397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.044 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы капуста составляет 14,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».