| Картофель (Варка без слива) | 362 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 508 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 78 г |
| Морковь (Жарка) | 92 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 90 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Приправа из зелени | 30 г |
| Бульон свиной | 3000 г |
| Приправа из зелени | 22 г |
| Чеснок (Жарка) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 37.2% | 339 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 20.7% | 609 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 3.4% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 12.1% | 1038 г |
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 13.1% | 960 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.719 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 6994 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 8% | 1599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 18.2% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.431 мг | 20 мг | 2.2% | 2.8% | 4640 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.69 мг | 2500 мг | 7% | 8.8% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 18.49 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5408 г |
| Кремний, Si | 5.845 мг | 30 мг | 19.5% | 24.6% | 513 г |
| Магний, Mg | 9.94 мг | 400 мг | 2.5% | 3.2% | 4024 г |
| Натрий, Na | 202.94 мг | 1300 мг | 15.6% | 19.7% | 641 г |
| Сера, S | 10.07 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 9930 г |
| Фосфор, P | 20.3 мг | 800 мг | 2.5% | 3.2% | 3941 г |
| Хлор, Cl | 14.03 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 16393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.353 мг | 18 мг | 2% | 2.5% | 5099 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 14% | 901 г |
| Литий, Li | 7.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0611 мг | 2 мг | 3.1% | 3.9% | 3273 г |
| Медь, Cu | 50.81 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.4% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 1.764 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.2% | 3968 г |
| Никель, Ni | 0.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46136 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.5% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.1569 мг | 12 мг | 1.3% | 1.6% | 7648 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».