Мой здоровый рацион

Рецепт Средиземноморский завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Средиземноморский завтрак

Сиртаки для Греческого Салата 30 г
Хумус 80 г
Маслины Каламата в Рассоле [Just Greece] 20 г
Авокадо 50 г
Шпинат, сырой 10 г
Яичница глазунья (натуральная) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Средиземноморский завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.4% 844 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14.7% 313 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1% 4469 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.7% 1250 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 1.6% 2971 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.4 мкг 900 мкг 17.2% 7.9% 583 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2538 г
бета Криптоксантин 0.828 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 491.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 6.3% 726 г
Витамин В4, холин 109.08 мг 500 мг 21.8% 10% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 6% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 22.966 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1742 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 3.7% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 4.4% 1035 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.978 мг 15 мг 13.2% 6% 758 г
бета Токоферол 0.094 мг ~
гамма Токоферол 3.046 мг ~
дельта Токоферол 0.574 мг ~
Витамин Н, биотин 8.724 мкг 50 мкг 17.4% 8% 573 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 8.7% 524 г
Витамин РР, НЭ 1.321 мг 20 мг 6.6% 3% 1514 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 3.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.9 мг 2500 мг 6.6% 3% 1507 г
Кальций, Ca 40.41 мг 1000 мг 4% 1.8% 2475 г
Магний, Mg 28.62 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1398 г
Натрий, Na 181.52 мг 1300 мг 14% 6.4% 716 г
Сера, S 98.41 мг 1000 мг 9.8% 4.5% 1016 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 7.7% 594 г
Хлор, Cl 67.31 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3417 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 4.8% 966 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 2.6% 1740 г
Кобальт, Co 4.31 мкг 10 мкг 43.1% 19.7% 232 г
Марганец, Mn 0.3621 мг 2 мг 18.1% 8.3% 552 г
Медь, Cu 144.31 мкг 1000 мкг 14.4% 6.6% 693 г
Молибден, Mo 2.586 мкг 70 мкг 3.7% 1.7% 2707 г
Селен, Se 1.331 мкг 55 мкг 2.4% 1.1% 4132 г
Фтор, F 23.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16863 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2907 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 3.4% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.201 г от 0.9 до 3.7 г 22.3% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.232 г от 4.7 до 16.8 г 47.5% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.709 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.473 г min 16.8 г 8.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.437 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.229 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.224 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.196 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Средиземноморский завтрак составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».