Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с тыквой

Тыква (Запекание) 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 200 г
Яичный белок куриный 120 г
Яичный желток куриный (Запекание) 30 г
Пшеничные отруби 150 г
Корица, молотая 10 г
Клубника (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 17% 594 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3% 3318 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 50.6% 200 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2.9% 3465 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 10.3% 985 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 7% 1441 г
бета Криптоксантин 1.684 мкг ~
Ликопин 0.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 12% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 17.6% 573 г
Витамин В4, холин 67.62 мг 500 мг 13.5% 13.7% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 16.3% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 17.7% 571 г
Витамин В9, фолаты 26.835 мкг 400 мкг 6.7% 6.8% 1491 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 14.2% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2.8% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.287 мг 15 мг 15.2% 15.4% 656 г
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.562 мкг 50 мкг 13.1% 13.2% 762 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.8101 мг 20 мг 24.1% 24.4% 416 г
Ниацин 2.362 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.06 мг 2500 мг 15.8% 16% 634 г
Кальций, Ca 90.74 мг 1000 мг 9.1% 9.2% 1102 г
Кремний, Si 17.93 мг 30 мг 59.8% 60.5% 167 г
Магний, Mg 102.74 мг 400 мг 25.7% 26% 389 г
Натрий, Na 72.11 мг 1300 мг 5.5% 5.6% 1803 г
Сера, S 151.05 мг 1000 мг 15.1% 15.3% 662 г
Фосфор, P 270.3 мг 800 мг 33.8% 34.2% 296 г
Хлор, Cl 90.38 мг 2300 мг 3.9% 3.9% 2545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 21.43 мкг ~
Железо, Fe 3.455 мг 18 мг 19.2% 19.4% 521 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 3.3% 2988 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 24% 422 г
Литий, Li 0.337 мкг ~
Марганец, Mn 2.5182 мг 2 мг 125.9% 127.3% 79 г
Медь, Cu 291.93 мкг 1000 мкг 29.2% 29.5% 343 г
Молибден, Mo 5.676 мкг 70 мкг 8.1% 8.2% 1233 г
Никель, Ni 1.022 мкг ~
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 30.05 мкг 55 мкг 54.6% 55.2% 183 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13601 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2165 г
Цинк, Zn 1.7967 мг 12 мг 15% 15.2% 668 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.028 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 2.749 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.555 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.624 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с тыквой составляет 98,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (98.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».