| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 40 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.8% | 724 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.5% | 366 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 2.7% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.7% | 741 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 513 мкг | 900 мкг | 57% | 24% | 175 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.541 мг | 5 мг | 50.8% | 21.4% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 38.44 мг | 500 мг | 7.7% | 3.2% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 6.2% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 9.1% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.585 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.93 мг | 90 мг | 42.1% | 17.7% | 237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 2.6% | 1613 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6786 мг | 20 мг | 18.4% | 7.7% | 544 г |
| Ниацин | 4.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.7 мг | 2500 мг | 11% | 4.6% | 910 г |
| Кальций, Ca | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3683 г |
| Кремний, Si | 8.601 мг | 30 мг | 28.7% | 12.1% | 349 г |
| Магний, Mg | 49.72 мг | 400 мг | 12.4% | 5.2% | 805 г |
| Натрий, Na | 27.23 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4774 г |
| Сера, S | 106.33 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.5% | 940 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 7% | 599 г |
| Хлор, Cl | 54.09 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 3.1% | 1361 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 6.289 мкг | 10 мкг | 62.9% | 26.5% | 159 г |
| Литий, Li | 16.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2132 мг | 2 мг | 10.7% | 4.5% | 938 г |
| Медь, Cu | 140.72 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Молибден, Mo | 11.229 мкг | 70 мкг | 16% | 6.7% | 623 г |
| Никель, Ni | 7.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.54 мкг | 55 мкг | 21% | 8.8% | 477 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5785 г |
| Хром, Cr | 13.25 мкг | 50 мкг | 26.5% | 11.2% | 377 г |
| Цинк, Zn | 0.9702 мг | 12 мг | 8.1% | 3.4% | 1237 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.426 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.594 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.147 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.228 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.175 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.429 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.324 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.967 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.451 г | min 16.8 г | 26.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с перловкой составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».