Мой здоровый рацион

Рецепт Буррито. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буррито

Молочная Кукуруза без Сахара [Green Ray] 30 г
Киноа, неприготовленная 30 г
Перец болгарский 30 г
Томатная Паста [Помидорка] 20 г
Семечки Подсолнечные Очищенные [Ашан] 10 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка [Kotanyi] 2 г
Кумин (Зира) [Kamis] 1 г
Чили Острый [Kotanyi] 1 г
Фарш Говяжий Традиционный [Мираторг] 50 г
Рисовая Бумага [Aroy-D] 20 г
Способ приготовления

1. киноа отварить до готовности 2. выложить в сковороду томатную пасту, специи, чеснок, фарш и обжарить 7 минут 3.Далее добавить кукурузу, семечки и еще обжаривай 1-2 минуты 4. Переложить рисовую бумагу в воду на 10 секунд ( инструкция на упаковке) 5. Переложи рисовую бумагу на сухую поверхность в тарелку и выложи на нее зелень и половину начинки, добавь свежий перец и аккуратно заверни ( см. инструкцию на упаковке) 6.Второй ролл заверни так же 7. Дай буррито постоять 5 минут, чтобы они стали прочнее

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буррито".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.4% 962 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.2% 467 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 4.4% 978 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1% 4140 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1.8% 2459 г
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 1.9% 2273 г
бета Криптоксантин 0.146 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В4, холин 12.15 мг 500 мг 2.4% 1% 4115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 3.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 28.398 мкг 400 мкг 7.1% 3% 1409 г
Витамин C, аскорбиновая 23.36 мг 90 мг 26% 11.1% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3254 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.663 мг ~
дельта Токоферол 0.051 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.3427 мг 20 мг 1.7% 0.7% 5836 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 91.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.27 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1890 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 0.9% 4909 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 3.3% 1285 г
Натрий, Na 377.96 мг 1300 мг 29.1% 12.4% 344 г
Сера, S 26.65 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3752 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 4.1% 1039 г
Хлор, Cl 579.51 мг 2300 мг 25.2% 10.8% 397 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 2% 2120 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34091 г
Кобальт, Co 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 2.5% 1715 г
Марганец, Mn 0.403 мг 2 мг 20.2% 8.6% 496 г
Медь, Cu 117.63 мкг 1000 мкг 11.8% 5% 850 г
Молибден, Mo 1.068 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6554 г
Селен, Se 1.928 мкг 55 мкг 3.5% 1.5% 2853 г
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Цинк, Zn 0.5777 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.454 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.116 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.235 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Буррито составляет 233,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».