Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в духовке

Картофель (Запекание) 500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Перец душистый, молотый 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9% 724 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.1% 644 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.5% 2639 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 9.8% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 7.6% 861 г
Витамин В4, холин 38.01 мг 500 мг 7.6% 4.9% 1315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 6.1% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 13.7% 477 г
Витамин В9, фолаты 3.598 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11117 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 8.4% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.212 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5208 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.1566 мг 20 мг 20.8% 13.5% 481 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 2.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.55 мг 2500 мг 15.4% 10% 650 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7874 г
Кремний, Si 23.81 мг 30 мг 79.4% 51.7% 126 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2060 г
Натрий, Na 38.36 мг 1300 мг 3% 2% 3389 г
Сера, S 111.61 мг 1000 мг 11.2% 7.3% 896 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 9.2% 709 г
Хлор, Cl 27.62 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.5 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 70.95 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2228 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6787 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 12.4% 525 г
Литий, Li 36.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2320 г
Медь, Cu 76.51 мкг 1000 мкг 7.7% 5% 1307 г
Молибден, Mo 3.81 мкг 70 мкг 5.4% 3.5% 1837 г
Никель, Ni 2.381 мкг ~
Рубидий, Rb 238.1 мкг ~
Селен, Se 16.104 мкг 55 мкг 29.3% 19.1% 342 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27992 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 6.2% 1050 г
Цинк, Zn 1.1637 мг 12 мг 9.7% 6.3% 1031 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.093 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.652 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.831 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.617 г min 16.8 г 21.5% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Картофель в духовке составляет 153,6 кКал.

  • Порция = 236 гр (362.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок