| Огурец парниковый | 350 г |
| Морковь | 250 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 30.5% | 1176 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 457.5 мкг | 900 мкг | 50.8% | 182.1% | 197 г |
| бета Каротин | 2.764 мг | 5 мг | 55.3% | 198.2% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 10.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.69 мг | 500 мг | 1.7% | 6.1% | 5754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 9.7% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 15.8% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.781 мкг | 400 мкг | 3.7% | 13.3% | 2706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.2 мг | 90 мг | 35.8% | 128.3% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 4.7% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.9% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% | 209% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7561 мг | 20 мг | 3.8% | 13.6% | 2645 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.1 мг | 2500 мг | 10% | 35.8% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 39.8 мг | 1000 мг | 4% | 14.3% | 2513 г |
| Кремний, Si | 45.263 мг | 30 мг | 150.9% | 540.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 19% | 1872 г |
| Натрий, Na | 352.69 мг | 1300 мг | 27.1% | 97.1% | 369 г |
| Сера, S | 21.64 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.9% | 4621 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 16.8% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 564.12 мг | 2300 мг | 24.5% | 87.8% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 12.5% | 2830 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.1% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.265 мкг | 10 мкг | 22.7% | 81.4% | 442 г |
| Литий, Li | 1.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% | 26.5% | 1350 г |
| Медь, Cu | 68.11 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 24.4% | 1468 г |
| Молибден, Mo | 10.142 мкг | 70 мкг | 14.5% | 52% | 690 г |
| Никель, Ni | 8.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 19139 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 25.1% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.3489 мг | 12 мг | 2.9% | 10.4% | 3439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты без масла составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».