Мой здоровый рацион

Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ

Борщ сибирский 283 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.3% 1407 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8% 1647 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.9% 3369 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 121 г 2273 г 5.3% 6.9% 1879 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 57.9% 225 г
Ретинол 0.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.3% 1800 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.2 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 8.7% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9964 мг 20 мг 10% 13% 1002 г
Ниацин 1.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.3 мг 2500 мг 9% 11.7% 1115 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 3% 4348 г
Кремний, Si 3.3 мг 30 мг 11% 14.3% 909 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 5.7% 2286 г
Натрий, Na 22.7 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5727 г
Сера, S 33.2 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3012 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 12.4% 1055 г
Хлор, Cl 24.9 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.9 мкг ~
Бор, B 102.5 мкг ~
Ванадий, V 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 10.8% 1200 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3846 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 31.3% 417 г
Литий, Li 3.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 13.2% 989 г
Медь, Cu 73.8 мкг 1000 мкг 7.4% 9.6% 1355 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 11.2% 1167 г
Никель, Ni 10.9 мкг ~
Олово, Sn 5.3 мкг ~
Рубидий, Rb 117 мкг ~
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 2.1% 6111 г
Титан, Ti 5.4 мкг ~
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 13.8% 943 г
Цинк, Zn 0.5369 мг 12 мг 4.5% 5.9% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность борщ составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».