Мой здоровый рацион

Рецепт Курица(красное мясо) с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица(красное мясо) с шампиньонами

Шампиньоны 300 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 750 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 0.5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица(красное мясо) с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 20% 326 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.7% 1143 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.5% 1000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 6.6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 14.8% 440 г
Витамин В4, холин 68.66 мг 500 мг 13.7% 8.9% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 12.1% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 17.6% 371 г
Витамин В9, фолаты 19.74 мкг 400 мкг 4.9% 3.2% 2026 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 15.1% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 4.2% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.3% 5102 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин Н, биотин 7.114 мкг 50 мкг 14.2% 9.3% 703 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 8.4985 мг 20 мг 42.5% 27.7% 235 г
Ниацин 2.114 мг ~
Бетаин 11.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.44 мг 2500 мг 21.5% 14% 464 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5157 г
Кремний, Si 2.714 мг 30 мг 9% 5.9% 1105 г
Магний, Mg 35.37 мг 400 мг 8.8% 5.7% 1131 г
Натрий, Na 174.66 мг 1300 мг 13.4% 8.7% 744 г
Сера, S 240.41 мг 1000 мг 24% 15.7% 416 г
Фосфор, P 264.4 мг 800 мг 33.1% 21.6% 303 г
Хлор, Cl 124.45 мг 2300 мг 5.4% 3.5% 1848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.8 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1446 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 3.7% 1750 г
Кобальт, Co 7.884 мкг 10 мкг 78.8% 51.4% 127 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 5.2% 1249 г
Медь, Cu 307.48 мкг 1000 мкг 30.7% 20% 325 г
Молибден, Mo 1.482 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4723 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Рубидий, Rb 147.1 мкг ~
Селен, Se 35.829 мкг 55 мкг 65.1% 42.5% 154 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Титан, Ti 24.64 мкг ~
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26828 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 8% 814 г
Цинк, Zn 2.0586 мг 12 мг 17.2% 11.2% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.516 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 0.633 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.81 г ~
Лизин 2.005 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 1.008 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 1.279 г ~
Аспарагиновая кислота 2.093 г ~
Глицин 0.979 г ~
Глутаминовая кислота 3.516 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.157 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.246 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.668 г min 16.8 г 9.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.364 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.789 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица(красное мясо) с шампиньонами составляет 153,3 кКал.

  • Порция = 140 гр (214.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок