Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты по киевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты по киевски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 780 г
Масло Сливочное 72,5% [Брест Литовск] 100 г
Сыр Сливочный 50% [Брест Литовск] 60 г
Укроп 14 г
Сухари Панировочные Пшеничные [Окей] 104 г
Чеснок 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по киевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 12.8% 336 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.8% 441 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.4% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 2.1% 2050 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В4, холин 91.84 мг 500 мг 18.4% 7.9% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 1.317 мг 5 мг 26.3% 11.3% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.606 мг 2 мг 30.3% 13% 330 г
Витамин В9, фолаты 6.296 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6353 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3.2% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2799 г
Витамин Н, биотин 2.235 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2237 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.4398 мг 20 мг 32.2% 13.8% 311 г
Ниацин 8.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.48 мг 2500 мг 10.8% 4.6% 924 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5255 г
Кремний, Si 0.08 мг 30 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Магний, Mg 72.21 мг 400 мг 18.1% 7.8% 554 г
Натрий, Na 83 мг 1300 мг 6.4% 2.7% 1566 г
Сера, S 198.4 мг 1000 мг 19.8% 8.5% 504 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 8.4% 513 г
Хлор, Cl 77.97 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 3.5% 1225 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3386 г
Кобальт, Co 8.63 мкг 10 мкг 86.3% 37.1% 116 г
Литий, Li 0.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3584 г
Медь, Cu 79.89 мкг 1000 мкг 8% 3.4% 1252 г
Молибден, Mo 9.923 мкг 70 мкг 14.2% 6.1% 705 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 17.364 мкг 55 мкг 31.6% 13.6% 317 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 109.05 мкг 4000 мкг 2.7% 1.2% 3668 г
Хром, Cr 21.3 мкг 50 мкг 42.6% 18.3% 235 г
Цинк, Zn 1.2254 мг 12 мг 10.2% 4.4% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.631 г ~
Валин 1.188 г ~
Гистидин* 1.156 г ~
Изолейцин 1.025 г ~
Лейцин 1.799 г ~
Лизин 2.337 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.819 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.971 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.788 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.181 г ~
Аспарагиновая кислота 1.783 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 2.598 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.817 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.36 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.959 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.645 г min 16.8 г 9.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты по киевски составляет 232,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».