Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета овощная с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета овощная с индейкой

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде 400 г
Лук репчатый 50 г
Цветная капуста отварная по 1-210 250 г
Фасоль стручковая 200 г
Горох стручковый, свежий 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета овощная с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 15.5% 655 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.3% 1217 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2888 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 3.4% 2961 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 4.171 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Лютеин + Зеаксантин 70.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9.9% 1023 г
Витамин В4, холин 44.69 мг 500 мг 8.9% 9% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 15.7% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 14.3% 709 г
Витамин В9, фолаты 24.455 мкг 400 мкг 6.1% 6.2% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 0.73 мкг 3 мкг 24.3% 24.6% 411 г
Витамин C, аскорбиновая 19.58 мг 90 мг 21.8% 22.1% 460 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6849 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 7.1% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.5716 мг 20 мг 17.9% 18.1% 560 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 4.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.83 мг 2500 мг 9% 9.1% 1112 г
Кальций, Ca 43.92 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2277 г
Кремний, Si 0.237 мг 30 мг 0.8% 0.8% 12658 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 5.8% 1743 г
Натрий, Na 284.88 мг 1300 мг 21.9% 22.2% 456 г
Сера, S 118.54 мг 1000 мг 11.9% 12% 844 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 16.3% 621 г
Хлор, Cl 288.82 мг 2300 мг 12.6% 12.8% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 7.7% 1322 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 3.5% 2849 г
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 5.7% 1794 г
Медь, Cu 93.65 мкг 1000 мкг 9.4% 9.5% 1068 г
Молибден, Mo 0.758 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 9235 г
Никель, Ni 0.142 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 11.162 мкг 55 мкг 20.3% 20.5% 493 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63796 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 1.6028 мг 12 мг 13.4% 13.6% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.698 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.187 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.158 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлета овощная с индейкой составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок