| Минтай (Тушение) | 403 г |
| Сметана 10% жирности | 71 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 7 г |
| Морковь (Тушение) | 44 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 18.2% | 571 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.2% | 1697 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.6 мкг | 900 мкг | 21.2% | 22.1% | 472 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 21.8% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.9% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 58.72 мг | 500 мг | 11.7% | 12.2% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 5.2% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.317 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.341 мкг | 3 мкг | 44.7% | 46.6% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 3.3% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.687 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7278 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6752 мг | 20 мг | 18.4% | 19.2% | 544 г |
| Ниацин | 1.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.17 мг | 2500 мг | 15% | 15.6% | 668 г |
| Кальций, Ca | 55.79 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.8% | 1792 г |
| Кремний, Si | 2.661 мг | 30 мг | 8.9% | 9.3% | 1127 г |
| Магний, Mg | 50.25 мг | 400 мг | 12.6% | 13.1% | 796 г |
| Натрий, Na | 448.26 мг | 1300 мг | 34.5% | 36% | 290 г |
| Сера, S | 148 мг | 1000 мг | 14.8% | 15.4% | 676 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 28.8% | 362 г |
| Хлор, Cl | 769.17 мг | 2300 мг | 33.4% | 34.8% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2179 г |
| Йод, I | 58.09 мкг | 150 мкг | 38.7% | 40.4% | 258 г |
| Кобальт, Co | 12.54 мкг | 10 мкг | 125.4% | 130.8% | 80 г |
| Литий, Li | 0.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.2% | 1460 г |
| Медь, Cu | 127.22 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 13.2% | 786 г |
| Молибден, Mo | 6.887 мкг | 70 мкг | 9.8% | 10.2% | 1016 г |
| Никель, Ni | 6.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.834 мкг | 55 мкг | 17.9% | 18.7% | 559 г |
| Стронций, Sr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 554.53 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 14.5% | 721 г |
| Хром, Cr | 43.52 мкг | 50 мкг | 87% | 90.7% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.079 мг | 12 мг | 9% | 9.4% | 1112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.174 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.3% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.202 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».