| Горбуша | 700 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Ананас | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 14.7% | 450 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.8% | 848 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 4.6% | 1426 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 8.1% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 109.07 мг | 500 мг | 21.8% | 14.5% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 10.9% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 16.8% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.75 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.023 мкг | 3 мкг | 100.8% | 66.8% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 4.4% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.963 мкг | 10 мкг | 79.6% | 52.8% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.25 мг | 15 мг | 8.3% | 5.5% | 1200 г |
| Витамин Н, биотин | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.7% | 1416 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.51 мг | 20 мг | 32.6% | 21.6% | 307 г |
| Ниацин | 3.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.3 мг | 2500 мг | 13.8% | 9.2% | 724 г |
| Кальций, Ca | 45.55 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.1% | 2195 г |
| Кремний, Si | 28.9 мг | 30 мг | 96.3% | 63.9% | 104 г |
| Магний, Mg | 30.9 мг | 400 мг | 7.7% | 5.1% | 1294 г |
| Натрий, Na | 75.2 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.8% | 1729 г |
| Сера, S | 176.89 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.7% | 565 г |
| Фосфор, P | 191.8 мг | 800 мг | 24% | 15.9% | 417 г |
| Хлор, Cl | 169 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.8% | 1361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 3.9% | 1706 г |
| Йод, I | 39.68 мкг | 150 мкг | 26.5% | 17.6% | 378 г |
| Кобальт, Co | 17.33 мкг | 10 мкг | 173.3% | 114.9% | 58 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3314 мг | 2 мг | 16.6% | 11% | 604 г |
| Медь, Cu | 141.55 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9.4% | 706 г |
| Молибден, Mo | 7.17 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6.8% | 976 г |
| Никель, Ni | 10.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.155 мкг | 55 мкг | 65.7% | 43.6% | 152 г |
| Стронций, Sr | 28.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 318.71 мкг | 4000 мкг | 8% | 5.3% | 1255 г |
| Хром, Cr | 42.7 мкг | 50 мкг | 85.4% | 56.6% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.9025 мг | 12 мг | 7.5% | 5% | 1330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.927 г | ~ | |||
| Глицин | 1.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.707 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.407 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.937 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусс из горбуши составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».