| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.7% | 1931 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.8% | 1053 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 457.6 мкг | 900 мкг | 50.8% | 84.5% | 197 г |
| бета Каротин | 2.775 мг | 5 мг | 55.5% | 92.3% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 8.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.084 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.2% | 2341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.37 мг | 90 мг | 48.2% | 80.2% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 5.5% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.6 мкг | 120 мкг | 47.2% | 78.5% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8724 мг | 20 мг | 4.4% | 7.3% | 2293 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.59 мг | 2500 мг | 10.2% | 17% | 978 г |
| Кальций, Ca | 43.69 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.3% | 2289 г |
| Кремний, Si | 41.913 мг | 30 мг | 139.7% | 232.4% | 72 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 8.3% | 1997 г |
| Натрий, Na | 366.96 мг | 1300 мг | 28.2% | 46.9% | 354 г |
| Сера, S | 28.29 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3535 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 7.3% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 583.51 мг | 2300 мг | 25.4% | 42.3% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 5.7% | 2922 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.5% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.642 мкг | 10 мкг | 26.4% | 43.9% | 379 г |
| Литий, Li | 1.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 13.6% | 1220 г |
| Медь, Cu | 71.95 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 12% | 1390 г |
| Молибден, Mo | 12.392 мкг | 70 мкг | 17.7% | 29.5% | 565 г |
| Никель, Ni | 11.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20640 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 13.6% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.3699 мг | 12 мг | 3.1% | 5.2% | 3244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.464 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».