Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченные овощи

Баклажан (Запекание) 400 г
Морковь (Запекание) 200 г
Сельдерей (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.1 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4420 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.8% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 8.7% 3000 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 48.6% 541 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 10% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 795.1 мкг 900 мкг 88.3% 231.8% 113 г
бета Каротин 4.748 мг 5 мг 95% 249.3% 105 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 9.4% 2769 г
Витамин В4, холин 9.4 мг 500 мг 1.9% 5% 5319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 14.7% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 19.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 11.051 мкг 400 мкг 2.8% 7.3% 3620 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 17.1% 1544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 5.5% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 3.1% 8375 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 24.1% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.9543 мг 20 мг 4.8% 12.6% 2096 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.16 мг 2500 мг 12.5% 32.8% 798 г
Кальций, Ca 39.73 мг 1000 мг 4% 10.5% 2517 г
Кремний, Si 27.452 мг 30 мг 91.5% 240.2% 109 г
Магний, Mg 29.18 мг 400 мг 7.3% 19.2% 1371 г
Натрий, Na 42.91 мг 1300 мг 3.3% 8.7% 3030 г
Сера, S 28.67 мг 1000 мг 2.9% 7.6% 3488 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 20.5% 1276 г
Хлор, Cl 60.28 мг 2300 мг 2.6% 6.8% 3816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 710.9 мкг ~
Бор, B 183.5 мкг ~
Ванадий, V 37.74 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 12.6% 2098 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 6.6% 4011 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 66.9% 392 г
Литий, Li 44.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.2615 мг 2 мг 13.1% 34.4% 765 г
Медь, Cu 138.91 мкг 1000 мкг 13.9% 36.5% 720 г
Молибден, Mo 13.54 мкг 70 мкг 19.3% 50.7% 517 г
Никель, Ni 5.038 мкг ~
Рубидий, Rb 154.6 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 13959 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Фтор, F 34.46 мкг 4000 мкг 0.9% 2.4% 11608 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 11.5% 2273 г
Цинк, Zn 0.5443 мг 12 мг 4.5% 11.8% 2205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.912 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 5%
Насыщенные жирные кислоты 0.049 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Запеченные овощи составляет 38,1 кКал.

  • Порция = 114 гр (43.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов