| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 14.1% | 623 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.3% | 1647 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.5% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 47.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 43.6 г | 20 г | 218% | 190.9% | 46 г |
| Вода | 13.8 г | 2273 г | 0.6% | 0.5% | 16471 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.6% | 5422 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.54 мг | 1.5 мг | 36% | 31.5% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 13.7% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% | 2.5% | 3425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 7.1% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 134 мкг | 400 мкг | 33.5% | 29.3% | 299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.07 мг | 20 мг | 10.4% | 9.1% | 966 г |
| Ниацин | 2.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1207 мг | 2500 мг | 48.3% | 42.3% | 207 г |
| Кальций, Ca | 230 мг | 1000 мг | 23% | 20.1% | 435 г |
| Магний, Mg | 448 мг | 400 мг | 112% | 98.1% | 89 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 4% | 2167 г |
| Сера, S | 87 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.6% | 1149 г |
| Фосфор, P | 310 мг | 800 мг | 38.8% | 34% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10 мг | 18 мг | 55.6% | 48.7% | 180 г |
| Йод, I | 60 мкг | 150 мкг | 40% | 35% | 250 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 35% | 250 г |
| Марганец, Mn | 6.98 мг | 2 мг | 349% | 305.6% | 29 г |
| Медь, Cu | 759 мкг | 1000 мкг | 75.9% | 66.5% | 132 г |
| Селен, Se | 24.5 мкг | 55 мкг | 44.5% | 39% | 224 г |
| Цинк, Zn | 4.31 мг | 12 мг | 35.9% | 31.4% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.145 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.4% | 21.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.437 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные отруби составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».