| Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) | 513 г |
| Кукурузное масло | 23 г |
| Морковь (Тушение) | 79 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 236 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 4 г |
| Бульон из говяжьей грудинки | 180 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 5 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Вода | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 13.2% | 580 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.7% | 789 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189 мкг | 900 мкг | 21% | 16.1% | 476 г |
| альфа Каротин | 0.144 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 17.3% | 443 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.495 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 47.94 мг | 500 мг | 9.6% | 7.4% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 6.3% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 10.8% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.425 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.893 мкг | 3 мкг | 63.1% | 48.3% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 5.1% | 1493 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.8% | 2024 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6087 мг | 20 мг | 13% | 10% | 767 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.52 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.7% | 879 г |
| Кальций, Ca | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3257 г |
| Кремний, Si | 3.712 мг | 30 мг | 12.4% | 9.5% | 808 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1639 г |
| Натрий, Na | 127.8 мг | 1300 мг | 9.8% | 7.5% | 1017 г |
| Сера, S | 167.79 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.9% | 596 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 12.2% | 629 г |
| Хлор, Cl | 180.94 мг | 2300 мг | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 5.7% | 1342 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 5.992 мкг | 10 мкг | 59.9% | 45.9% | 167 г |
| Литий, Li | 0.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1433 мг | 2 мг | 7.2% | 5.5% | 1396 г |
| Медь, Cu | 154.74 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 11.9% | 646 г |
| Молибден, Mo | 10.131 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Никель, Ni | 6.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.616 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.21 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.3% | 3384 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10.5% | 732 г |
| Цинк, Zn | 2.3013 мг | 12 мг | 19.2% | 14.7% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.653 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.2% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.47 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Беф +гов.бульон// составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».