| Угорь, все виды, сырой | 40 г |
| Рис белый вареный | 55 г |
| Морские водоросли спирулина, сушеные | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.3% | 1057 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 4.5% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.8% | 8265 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418.7 мкг | 900 мкг | 46.5% | 30.6% | 215 г |
| Ретинол | 0.417 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.8% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 29.3 мг | 500 мг | 5.9% | 3.9% | 1706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.7 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% | 26.3% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.32 мкг | 10 мкг | 93.2% | 61.4% | 107 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 9.32 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.85 мг | 15 мг | 12.3% | 8.1% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.041 мг | 20 мг | 10.2% | 6.7% | 980 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.95 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.7% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2254 г |
| Натрий, Na | 72.8 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 7.6% | 867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.625 мг | 18 мг | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.6% | 1835 г |
| Медь, Cu | 314.2 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 20.7% | 318 г |
| Селен, Se | 2.96 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3.6% | 1858 г |
| Цинк, Zn | 0.748 мг | 12 мг | 6.2% | 4.1% | 1604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.91 г | min 16.8 г | 17.3% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл с угрем составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».