Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья 2

Шампиньоны 293 г
Куриная грудка (филе) 280 г
Помидор (томат), грунтовый 175 г
Лук репчатый 70 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 80 г
Рисовая мука, белая 4 г
Подсолнечное масло 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 70 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 45 г
Перец сладкий красный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.4 ккал 1684 ккал 8% 6% 1253 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 14.4% 517 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.3% 2212 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.1% 1053 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 5.4% 1376 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 4.5% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 11.3% 657 г
Витамин В4, холин 54.22 мг 500 мг 10.8% 8% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 1.672 мг 5 мг 33.4% 24.9% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 16.1% 463 г
Витамин В9, фолаты 24.97 мкг 400 мкг 6.2% 4.6% 1602 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 7.9% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 21.26 мг 90 мг 23.6% 17.6% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 4.8% 1532 г
Витамин Н, биотин 7.712 мкг 50 мкг 15.4% 11.5% 648 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.224 мг 20 мг 31.1% 23.1% 321 г
Ниацин 6.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.65 мг 2500 мг 19.2% 14.3% 521 г
Кальций, Ca 60.38 мг 1000 мг 6% 4.5% 1656 г
Кремний, Si 4.514 мг 30 мг 15% 11.2% 665 г
Магний, Mg 55.44 мг 400 мг 13.9% 10.3% 722 г
Натрий, Na 123.5 мг 1300 мг 9.5% 7.1% 1053 г
Сера, S 136.57 мг 1000 мг 13.7% 10.2% 732 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 16.4% 455 г
Хлор, Cl 174.17 мг 2300 мг 7.6% 5.7% 1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.8 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 8.63 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 5.5% 1345 г
Йод, I 12.3 мкг 150 мкг 8.2% 6.1% 1220 г
Кобальт, Co 12.493 мкг 10 мкг 124.9% 92.9% 80 г
Литий, Li 11.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.2375 мг 2 мг 11.9% 8.9% 842 г
Медь, Cu 304.33 мкг 1000 мкг 30.4% 22.6% 329 г
Молибден, Mo 9.986 мкг 70 мкг 14.3% 10.6% 701 г
Никель, Ni 3.819 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 98.1 мкг ~
Селен, Se 22.386 мкг 55 мкг 40.7% 30.3% 246 г
Стронций, Sr 8.86 мкг ~
Титан, Ti 24.42 мкг ~
Фтор, F 70.93 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5639 г
Хром, Cr 17.86 мкг 50 мкг 35.7% 26.6% 280 г
Цинк, Zn 1.1257 мг 12 мг 9.4% 7% 1066 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.939 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.79 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.441 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лазанья 2 составляет 134,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».