| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Свинина мясная | 400 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 56 г |
| Сахар песок | 1.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397.1 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 424 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 3.9% | 655 г |
| Жиры | 38.9 г | 56 г | 69.5% | 17.5% | 144 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 41.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5517 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 3.6% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 50.33 мг | 500 мг | 10.1% | 2.5% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 1.7% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 3% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.243 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.84 мкг | 3 мкг | 28% | 7.1% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 1.1% | 2239 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.983 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 5086 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8626 мг | 20 мг | 24.3% | 6.1% | 411 г |
| Ниацин | 2.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.11 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.2% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 14.8 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 1.1% | 2407 г |
| Натрий, Na | 2355.72 мг | 1300 мг | 181.2% | 45.6% | 55 г |
| Сера, S | 159.83 мг | 1000 мг | 16% | 4% | 626 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 4% | 634 г |
| Хлор, Cl | 1415.89 мг | 2300 мг | 61.6% | 15.5% | 162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.598 мг | 18 мг | 8.9% | 2.2% | 1126 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.2% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 5.564 мкг | 10 мкг | 55.6% | 14% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.0376 мг | 2 мг | 1.9% | 0.5% | 5319 г |
| Медь, Cu | 103.89 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 2.6% | 963 г |
| Молибден, Mo | 11.09 мкг | 70 мкг | 15.8% | 4% | 631 г |
| Никель, Ni | 7.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 46.03 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8690 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 3.9% | 654 г |
| Цинк, Zn | 1.8265 мг | 12 мг | 15.2% | 3.8% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.127 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.165 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.079 г | min 16.8 г | 48.1% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареная колбаса "Русская" составляет 397,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».