| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 100 г |
| Куриный фарш | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 19.2% | 317 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.2% | 737 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3387 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 12.3% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 12.2% | 496 г |
| Витамин В4, холин | 79.1 мг | 500 мг | 15.8% | 9.6% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 11.8% | 516 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 18.7% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.5 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 80000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.71 мкг | 3 мкг | 23.7% | 14.4% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3125 мг | 20 мг | 41.6% | 25.2% | 241 г |
| Бетаин | 8.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475 мг | 2500 мг | 19% | 11.5% | 526 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.3% | 1806 г |
| Сера, S | 239.95 мг | 1000 мг | 24% | 14.5% | 417 г |
| Фосфор, P | 219.5 мг | 800 мг | 27.4% | 16.6% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 3.2% | 1925 г |
| Марганец, Mn | 0.0145 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 13793 г |
| Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Селен, Se | 28.45 мкг | 55 мкг | 51.7% | 31.3% | 193 г |
| Цинк, Zn | 2.015 мг | 12 мг | 16.8% | 10.2% | 596 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.56 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.868 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.899 г | ~ | |||
| Лизин | 2.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.562 г | ~ | |||
| Пролин | 1.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.978 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.074 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.9% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.126 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.163 г | min 16.8 г | 18.8% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.974 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина курица составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».