| Морковь (Запекание) | 170 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 99 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Минтай (Запекание) | 516 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Горчица Русская [Здрава] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16.2% | 571 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 547.3 мкг | 900 мкг | 60.8% | 56.3% | 164 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.147 мг | 5 мг | 62.9% | 58.3% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 58.87 мг | 500 мг | 11.8% | 10.9% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 5.3% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.1 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.317 мкг | 3 мкг | 43.9% | 40.7% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 5.1% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.822 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7226 мг | 20 мг | 18.6% | 17.2% | 537 г |
| Ниацин | 1.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.44 мг | 2500 мг | 16.3% | 15.1% | 614 г |
| Кальций, Ca | 57.02 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.3% | 1754 г |
| Кремний, Si | 7.234 мг | 30 мг | 24.1% | 22.3% | 415 г |
| Магний, Mg | 56.08 мг | 400 мг | 14% | 13% | 713 г |
| Натрий, Na | 40.06 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3245 г |
| Сера, S | 146.08 мг | 1000 мг | 14.6% | 13.5% | 685 г |
| Фосфор, P | 226.2 мг | 800 мг | 28.3% | 26.2% | 354 г |
| Хлор, Cl | 146.41 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.9% | 1571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 4.8% | 1919 г |
| Йод, I | 57.61 мкг | 150 мкг | 38.4% | 35.6% | 260 г |
| Кобальт, Co | 12.688 мкг | 10 мкг | 126.9% | 117.6% | 79 г |
| Литий, Li | 1.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1683 мг | 2 мг | 8.4% | 7.8% | 1188 г |
| Медь, Cu | 139.28 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 12.9% | 718 г |
| Молибден, Mo | 9.041 мкг | 70 мкг | 12.9% | 12% | 774 г |
| Никель, Ni | 7.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.595 мкг | 55 мкг | 17.4% | 16.1% | 573 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 553.99 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 12.8% | 722 г |
| Хром, Cr | 43.22 мкг | 50 мкг | 86.4% | 80.1% | 116 г |
| Цинк, Zn | 1.1565 мг | 12 мг | 9.6% | 8.9% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 1.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.171 г | от 0.9 до 3.7 г | 19% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.865 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.4% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.674 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».