| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 257 г |
| Морковь (Жарка) | 162 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11.3% | 594 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6468.5 мкг | 900 мкг | 718.7% | 485.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.567 мг | 5 мг | 51.3% | 34.6% | 195 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.707 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 12.8% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.266 мг | 1.8 мг | 70.3% | 47.5% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 118.52 мг | 500 мг | 23.7% | 16% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.764 мг | 5 мг | 75.3% | 50.8% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 17.8% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.578 мкг | 400 мкг | 25.6% | 17.3% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.662 мкг | 3 мкг | 322.1% | 217.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.07 мг | 90 мг | 21.2% | 14.3% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2149 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3034 мг | 20 мг | 41.5% | 28% | 241 г |
| Ниацин | 6.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.2 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.6% | 883 г |
| Кальций, Ca | 39.31 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2544 г |
| Кремний, Si | 5.746 мг | 30 мг | 19.2% | 13% | 522 г |
| Магний, Mg | 30.06 мг | 400 мг | 7.5% | 5.1% | 1331 г |
| Натрий, Na | 107.63 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.6% | 1208 г |
| Сера, S | 143.5 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.7% | 697 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 15.7% | 431 г |
| Хлор, Cl | 96.6 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.932 мг | 18 мг | 60.7% | 41% | 165 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 10.922 мкг | 10 мкг | 109.2% | 73.7% | 92 г |
| Литий, Li | 1.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3946 мг | 2 мг | 19.7% | 13.3% | 507 г |
| Медь, Cu | 288.8 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 19.5% | 346 г |
| Молибден, Mo | 38.096 мкг | 70 мкг | 54.4% | 36.7% | 184 г |
| Никель, Ni | 2.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.809 мкг | 55 мкг | 45.1% | 30.5% | 222 г |
| Стронций, Sr | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23419 г |
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 10.4% | 648 г |
| Цинк, Zn | 4.3834 мг | 12 мг | 36.5% | 24.6% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.491 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.216 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.152 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.767 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.666 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».