| Печень куриная | 430 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Масло сливочное | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.9% | 623 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.9% | 812 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6759.1 мкг | 900 мкг | 751% | 602.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.758 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 16% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.199 мг | 1.8 мг | 66.6% | 53.4% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 117.25 мг | 500 мг | 23.5% | 18.8% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.571 мг | 5 мг | 71.4% | 57.3% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 21.9% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.797 мкг | 400 мкг | 34.7% | 27.8% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.372 мкг | 3 мкг | 312.4% | 250.5% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.98 мг | 90 мг | 18.9% | 15.2% | 530 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7466 мг | 20 мг | 38.7% | 31% | 258 г |
| Ниацин | 5.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.93 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.3% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3466 г |
| Кремний, Si | 1.438 мг | 30 мг | 4.8% | 3.8% | 2086 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2140 г |
| Натрий, Na | 56.97 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.5% | 2282 г |
| Сера, S | 136.76 мг | 1000 мг | 13.7% | 11% | 731 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 17.6% | 456 г |
| Хлор, Cl | 17.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.093 мг | 18 мг | 56.1% | 45% | 178 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 9.908 мкг | 10 мкг | 99.1% | 79.5% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.2453 мг | 2 мг | 12.3% | 9.9% | 815 г |
| Медь, Cu | 244.29 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 19.6% | 409 г |
| Молибден, Mo | 33.255 мкг | 70 мкг | 47.5% | 38.1% | 210 г |
| Никель, Ni | 0.863 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.886 мкг | 55 мкг | 56.2% | 45.1% | 178 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35907 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.5% | 847 г |
| Цинк, Zn | 3.9935 мг | 12 мг | 33.3% | 26.7% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.472 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.987 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».