| Печень куриная (Тушение) | 395 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 260 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 125 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.6% | 580 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.1% | 737 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5877.2 мкг | 900 мкг | 653% | 438.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.805 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 12.8% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.245 мг | 1.8 мг | 69.2% | 46.5% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 121.59 мг | 500 мг | 24.3% | 16.3% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.652 мг | 5 мг | 73% | 49% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 19.3% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.984 мкг | 400 мкг | 25% | 16.8% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.371 мкг | 3 мкг | 312.4% | 209.8% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.07 мг | 90 мг | 34.5% | 23.2% | 290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 6.4% | 1037 г |
| Витамин Н, биотин | 0.946 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5285 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1045 мг | 20 мг | 40.5% | 27.2% | 247 г |
| Ниацин | 5.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.22 мг | 2500 мг | 12% | 8.1% | 830 г |
| Кальций, Ca | 41.58 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2405 г |
| Кремний, Si | 1.818 мг | 30 мг | 6.1% | 4.1% | 1650 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1639 г |
| Натрий, Na | 83.64 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.3% | 1554 г |
| Сера, S | 147.09 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.9% | 680 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 15.7% | 427 г |
| Хлор, Cl | 23.78 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.681 мг | 18 мг | 59.3% | 39.8% | 169 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 11.312 мкг | 10 мкг | 113.1% | 76% | 88 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 10.6% | 635 г |
| Медь, Cu | 289.34 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 19.4% | 346 г |
| Молибден, Mo | 33.74 мкг | 70 мкг | 48.2% | 32.4% | 207 г |
| Никель, Ni | 1.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.76 мкг | 55 мкг | 43.2% | 29% | 231 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24768 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 11.1% | 605 г |
| Цинк, Zn | 4.3435 мг | 12 мг | 36.2% | 24.3% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.409 г | от 4.7 до 16.8 г | 30% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.532 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.069 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с перцем 12.02.24 составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».