| Печень цыпленка-бройлера | 650 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11.4% | 478 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.8% | 427 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10340.1 мкг | 900 мкг | 1148.9% | 629.2% | 9 г |
| Ретинол | 10.34 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 15.8% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.821 мг | 1.8 мг | 101.2% | 55.4% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 173.82 мг | 500 мг | 34.8% | 19.1% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.406 мг | 5 мг | 108.1% | 59.2% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.78 мг | 2 мг | 39% | 21.4% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.788 мкг | 400 мкг | 51.9% | 28.4% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.329 мкг | 3 мкг | 477.6% | 261.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.56 мг | 90 мг | 24% | 13.1% | 417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 7.4% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 0.463 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10799 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6354 мг | 20 мг | 58.2% | 31.9% | 172 г |
| Ниацин | 8.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.15 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4003 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1821 г |
| Натрий, Na | 84.55 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Сера, S | 179.33 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.8% | 558 г |
| Фосфор, P | 239.3 мг | 800 мг | 29.9% | 16.4% | 334 г |
| Хлор, Cl | 10.74 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.081 мг | 18 мг | 83.8% | 45.9% | 119 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 12.957 мкг | 10 мкг | 129.6% | 71% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2742 мг | 2 мг | 13.7% | 7.5% | 729 г |
| Медь, Cu | 335.5 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 18.4% | 298 г |
| Молибден, Mo | 50.619 мкг | 70 мкг | 72.3% | 39.6% | 138 г |
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.059 мкг | 55 мкг | 85.6% | 46.9% | 117 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 171674 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 8.8% | 623 г |
| Цинк, Zn | 5.7255 мг | 12 мг | 47.7% | 26.1% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.555 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.4% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.368 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.622 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная со сметаной составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».