Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка под сырной шапкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка под сырной шапкой

Индейка, только мясо 370 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под сырной шапкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 19.1% 263 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.3% 691 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 3.2% 1563 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 6.7% 747 г
Витамин В4, холин 67.5 мг 500 мг 13.5% 6.8% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 9.9% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.742 мг 2 мг 37.1% 18.6% 270 г
Витамин В9, фолаты 11.03 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3626 г
Витамин В12, кобаламин 1.618 мкг 3 мкг 53.9% 27% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 2.8% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3145 г
Витамин D3, холекальциферол 0.224 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.48 мг 15 мг 9.9% 5% 1014 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14368 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 9.9606 мг 20 мг 49.8% 25% 201 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.79 мг 2500 мг 13.5% 6.8% 742 г
Кальций, Ca 109.73 мг 1000 мг 11% 5.5% 911 г
Кремний, Si 1.455 мг 30 мг 4.9% 2.5% 2062 г
Магний, Mg 33.91 мг 400 мг 8.5% 4.3% 1180 г
Натрий, Na 317.76 мг 1300 мг 24.4% 12.2% 409 г
Сера, S 290.24 мг 1000 мг 29% 14.6% 345 г
Фосфор, P 278.4 мг 800 мг 34.8% 17.5% 287 г
Хлор, Cl 294.12 мг 2300 мг 12.8% 6.4% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 3.3% 1510 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 7.3% 687 г
Литий, Li 7.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3200 г
Медь, Cu 122.82 мкг 1000 мкг 12.3% 6.2% 814 г
Молибден, Mo 1.697 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4125 г
Никель, Ni 3.152 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 25.436 мкг 55 мкг 46.2% 23.2% 216 г
Фтор, F 4.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82474 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Цинк, Zn 2.6721 мг 12 мг 22.3% 11.2% 449 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.192 г ~
Аргинин* 1.622 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 0.873 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.956 г ~
Лизин 2.305 г ~
Метионин 0.73 г ~
Треонин 1.081 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 0.975 г ~
Заменимые аминокислоты 1.462 г ~
Аланин 1.471 г ~
Аспарагиновая кислота 2.093 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 1.148 г ~
Глутаминовая кислота 3.745 г ~
Пролин 1.576 г ~
Серин 1.171 г ~
Тирозин 0.911 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.076 г от 4.7 до 16.8 г 44.2% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.727 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.008 г min 16.8 г 12% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.529 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка под сырной шапкой составляет 199,3 кКал.

  • Порция = 110 гр (219.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок