| Минтай | 400 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Морковь | 155 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Соевый соус | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 14.4% | 563 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.4% | 966 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 612.1 мкг | 900 мкг | 68% | 54.9% | 147 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.58 мг | 5 мг | 71.6% | 57.8% | 140 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 6.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 58.4 мг | 500 мг | 11.7% | 9.5% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 5.1% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.744 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.285 мкг | 3 мкг | 42.8% | 34.6% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 4.8% | 1703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.629 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7949 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1154 мг | 20 мг | 20.6% | 16.6% | 486 г |
| Ниацин | 1.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.91 мг | 2500 мг | 17.9% | 14.5% | 558 г |
| Кальций, Ca | 53.64 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.4% | 1864 г |
| Кремний, Si | 8.51 мг | 30 мг | 28.4% | 22.9% | 353 г |
| Магний, Mg | 60.56 мг | 400 мг | 15.1% | 12.2% | 661 г |
| Натрий, Na | 283.99 мг | 1300 мг | 21.8% | 17.6% | 458 г |
| Сера, S | 151.91 мг | 1000 мг | 15.2% | 12.3% | 658 г |
| Фосфор, P | 225.4 мг | 800 мг | 28.2% | 22.8% | 355 г |
| Хлор, Cl | 156.84 мг | 2300 мг | 6.8% | 5.5% | 1466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 4.8% | 1654 г |
| Йод, I | 118.2 мкг | 150 мкг | 78.8% | 63.7% | 127 г |
| Кобальт, Co | 13.215 мкг | 10 мкг | 132.2% | 106.8% | 76 г |
| Литий, Li | 1.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2381 мг | 2 мг | 11.9% | 9.6% | 840 г |
| Медь, Cu | 145.42 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 11.7% | 688 г |
| Молибден, Mo | 9.423 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.9% | 743 г |
| Никель, Ni | 7.808 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.419 мкг | 55 мкг | 22.6% | 18.3% | 443 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 562.72 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 11.4% | 711 г |
| Хром, Cr | 43.78 мкг | 50 мкг | 87.6% | 70.8% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.2221 мг | 12 мг | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 1.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.196 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.8% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.722 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.475 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.05 г | min 16.8 г | 18.2% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком и морковью в сметане составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».