Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 100 г
Пищевая сода 3 г
Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Тмин 5 г
Розмарин, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.1% 1310 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.8% 1197 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.5% 952 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.4% 3285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 3.9% 2079 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.158 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
бета Криптоксантин 0.44 мкг ~
Ликопин 0.592 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.6% 1224 г
Витамин В4, холин 63.62 мг 500 мг 12.7% 10.2% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 5.4% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 20.577 мкг 400 мкг 5.1% 4.1% 1944 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 9.84 мг 90 мг 10.9% 8.8% 915 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.5% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3000 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.232 мкг 50 мкг 8.5% 6.9% 1181 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 26.7% 302 г
Витамин РР, НЭ 1.726 мг 20 мг 8.6% 6.9% 1159 г
Ниацин 0.568 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.64 мг 2500 мг 9% 7.3% 1108 г
Кальций, Ca 78.24 мг 1000 мг 7.8% 6.3% 1278 г
Кремний, Si 0.84 мг 30 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 3.9% 2084 г
Натрий, Na 263.08 мг 1300 мг 20.2% 16.3% 494 г
Сера, S 66.12 мг 1000 мг 6.6% 5.3% 1512 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 9% 890 г
Хлор, Cl 242.2 мг 2300 мг 10.5% 8.5% 950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500 мкг ~
Бор, B 105.8 мкг ~
Ванадий, V 18.91 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 5.3% 1518 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 3.8% 2110 г
Кобальт, Co 3.529 мкг 10 мкг 35.3% 28.5% 283 г
Марганец, Mn 0.235 мг 2 мг 11.8% 9.5% 851 г
Медь, Cu 85.49 мкг 1000 мкг 8.5% 6.9% 1170 г
Молибден, Mo 10.077 мкг 70 мкг 14.4% 11.6% 695 г
Никель, Ni 7.815 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Селен, Se 6.504 мкг 55 мкг 11.8% 9.5% 846 г
Титан, Ti 2.31 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17521 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 6.5% 1241 г
Цинк, Zn 0.6653 мг 12 мг 5.5% 4.4% 1804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.898 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.762 мг ~
бета Ситостерол 0.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».