Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Мука соевая полуобезжиренная [Мука и макаронные изделия] 55 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 65 г
Сахарная пудра 15 г
Мед пчелиный 4 г
Мацони [Коровка из Кореновки] 157 г
Творог Нежный 0% [Савушкин Продукт] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.6% 623 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.3% 1366 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5.6% 1068 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 2.1% 2769 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2% 2951 г
Витамин В4, холин 32.07 мг 500 мг 6.4% 3.8% 1559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.1% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.6% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.929 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43057 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.3% 19481 г
Витамин Н, биотин 2.693 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1857 г
Витамин РР, НЭ 0.454 мг 20 мг 2.3% 1.4% 4405 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.92 мг 2500 мг 0.8% 0.5% 12550 г
Кальций, Ca 7.86 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12723 г
Магний, Mg 1.7 мг 400 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Натрий, Na 18.75 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 6933 г
Сера, S 23.48 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4259 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 2% 2985 г
Хлор, Cl 21.86 мг 2300 мг 1% 0.6% 10522 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 1.2% 4905 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6276 г
Кобальт, Co 1.392 мкг 10 мкг 13.9% 8.3% 718 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.1% 46512 г
Медь, Cu 12.13 мкг 1000 мкг 1.2% 0.7% 8244 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8403 г
Селен, Se 4.008 мкг 55 мкг 7.3% 4.3% 1372 г
Фтор, F 8.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46243 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Цинк, Zn 0.1551 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».