| Говядина 1 кат. (Варка) | 34 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 3 г |
| Морковь (Варка без слива) | 7.5 г |
| Картофель (Жарка) | 21.3 г |
| Петрушка свежая | 1.9 г |
| Лук репчатый | 5.4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.5% | 644 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11% | 438 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.5% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 312.9 мкг | 900 мкг | 34.8% | 16.7% | 288 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.724 мг | 5 мг | 34.5% | 16.6% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 42.69 мг | 500 мг | 8.5% | 4.1% | 1171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 5.8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.157 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.422 мкг | 3 мкг | 47.4% | 22.8% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 5.3% | 902 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 2.058 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2430 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.7 мкг | 120 мкг | 48.1% | 23.1% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0238 мг | 20 мг | 20.1% | 9.7% | 497 г |
| Ниацин | 3.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.01 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.4% | 746 г |
| Кальций, Ca | 32.28 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3098 г |
| Кремний, Si | 17.926 мг | 30 мг | 59.8% | 28.8% | 167 г |
| Магний, Mg | 27.85 мг | 400 мг | 7% | 3.4% | 1436 г |
| Натрий, Na | 366.13 мг | 1300 мг | 28.2% | 13.6% | 355 г |
| Сера, S | 150.19 мг | 1000 мг | 15% | 7.2% | 666 г |
| Фосфор, P | 133.1 мг | 800 мг | 16.6% | 8% | 601 г |
| Хлор, Cl | 577.48 мг | 2300 мг | 25.1% | 12.1% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.897 мг | 18 мг | 10.5% | 5.1% | 949 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.7% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 5.817 мкг | 10 мкг | 58.2% | 28% | 172 г |
| Литий, Li | 24.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 3.4% | 1427 г |
| Медь, Cu | 177.62 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 8.6% | 563 г |
| Молибден, Mo | 9.315 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.4% | 751 г |
| Никель, Ni | 6.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.046 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.8% | 2688 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8726 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.4% | 749 г |
| Цинк, Zn | 2.0032 мг | 12 мг | 16.7% | 8% | 599 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.109 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.339 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.693 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.197 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.617 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.119 г | min 16.8 г | 30.5% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гўшт қайнатмасида рассолник составляет 207,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».