Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Куриная грудка (филе) (Запекание) 101 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Горошек зеленый. Консервы 40 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 40 г
Капуста белокочанная, квашеная 40 г
Салат романо (римский салат, ромен) 12 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой 12 г
Салат Фризе [Самбери] 12 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.5% 704 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10% 875 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 7.6% 1161 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.6% 1938 г
Лютеин + Зеаксантин 437.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6% 1463 г
Витамин В4, холин 79.57 мг 500 мг 15.9% 14% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 13.2% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 12.6% 702 г
Витамин В9, фолаты 19.589 мкг 400 мкг 4.9% 4.3% 2042 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.9% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 5.8% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 3.9% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 4.8% 1832 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.197 мкг 50 мкг 8.4% 7.4% 1191 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 14.6% 603 г
Витамин РР, НЭ 3.163 мг 20 мг 15.8% 13.9% 632 г
Ниацин 3.492 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.17 мг 2500 мг 8.3% 7.3% 1201 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4127 г
Кремний, Si 1.634 мг 30 мг 5.4% 4.7% 1836 г
Магний, Mg 36.68 мг 400 мг 9.2% 8.1% 1091 г
Натрий, Na 235.54 мг 1300 мг 18.1% 15.9% 552 г
Сера, S 112.78 мг 1000 мг 11.3% 9.9% 887 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 11.9% 733 г
Хлор, Cl 56.48 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 4072 г
Микроэлементы
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 2.97 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 5.9% 1493 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3049 г
Кобальт, Co 5.051 мкг 10 мкг 50.5% 44.3% 198 г
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2611 г
Медь, Cu 90.77 мкг 1000 мкг 9.1% 8% 1102 г
Молибден, Mo 6.225 мкг 70 мкг 8.9% 7.8% 1124 г
Селен, Se 12 мкг 55 мкг 21.8% 19.1% 458 г
Фтор, F 52.3 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7648 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 15.2% 579 г
Цинк, Zn 0.8138 мг 12 мг 6.8% 6% 1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.83 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.304 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.259 г min 16.8 г 19.4% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов