| Горбуша (Жарка) | 1000 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 500 г |
| Сливочный Плавленый Сыр [Президент] | 50 г |
| Итальянские Травы [Kotanyi] | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 13.9% | 439 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.4% | 589 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.9% | 2093 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.6% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 77.15 мг | 500 мг | 15.4% | 9.4% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 7.6% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 12.6% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.84 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.35 мкг | 3 мкг | 111.7% | 68.3% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.055 мкг | 10 мкг | 80.6% | 49.3% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.224 мг | 15 мг | 8.2% | 5% | 1225 г |
| Витамин Н, биотин | 1.328 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0318 мг | 20 мг | 30.2% | 18.5% | 332 г |
| Ниацин | 3.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.45 мг | 2500 мг | 11.5% | 7% | 870 г |
| Кальций, Ca | 50.31 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 1988 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1579 г |
| Натрий, Na | 223.18 мг | 1300 мг | 17.2% | 10.5% | 582 г |
| Сера, S | 157.92 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.7% | 633 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 13.7% | 446 г |
| Хлор, Cl | 388.46 мг | 2300 мг | 16.9% | 10.3% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Йод, I | 16.17 мкг | 150 мкг | 10.8% | 6.6% | 928 г |
| Кобальт, Co | 15.558 мкг | 10 мкг | 155.6% | 95.2% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5076 г |
| Медь, Cu | 97.42 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 5.178 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.5% | 1352 г |
| Никель, Ni | 4.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.487 мкг | 55 мкг | 50% | 30.6% | 200 г |
| Стронций, Sr | 6.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 305.38 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 4.6% | 1310 г |
| Хром, Cr | 38.99 мкг | 50 мкг | 78% | 47.7% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.6759 мг | 12 мг | 5.6% | 3.4% | 1775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.931 г | ~ | |||
| Валин | 1.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.757 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лизин | 1.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.985 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Глицин | 1.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.206 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.569 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.089 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.501 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливочном соусе составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».