| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 19.7% | 539 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.9% | 2154 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 505.4 мкг | 900 мкг | 56.2% | 59.5% | 178 г |
| бета Каротин | 3.033 мг | 5 мг | 60.7% | 64.2% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 51.95 мг | 500 мг | 10.4% | 11% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 10.1% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 13.9% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.935 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.065 мкг | 3 мкг | 68.8% | 72.8% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.8% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 3.8% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 2.797 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4949 мг | 20 мг | 17.5% | 18.5% | 572 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.12 мг | 2500 мг | 13.2% | 14% | 757 г |
| Кальций, Ca | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4936 г |
| Кремний, Si | 7.337 мг | 30 мг | 24.5% | 25.9% | 409 г |
| Магний, Mg | 29.75 мг | 400 мг | 7.4% | 7.8% | 1345 г |
| Натрий, Na | 46.39 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.8% | 2802 г |
| Сера, S | 176.66 мг | 1000 мг | 17.7% | 18.7% | 566 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 22.2% | 477 г |
| Хлор, Cl | 61.81 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.9% | 3721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.611 мг | 18 мг | 9% | 9.5% | 1117 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 6.543 мкг | 10 мкг | 65.4% | 69.2% | 153 г |
| Литий, Li | 1.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 6.8% | 1553 г |
| Медь, Cu | 169.26 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 17.9% | 591 г |
| Молибден, Mo | 12.71 мкг | 70 мкг | 18.2% | 19.3% | 551 г |
| Никель, Ni | 7.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.49 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6300 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 14.3% | 741 г |
| Цинк, Zn | 2.593 мг | 12 мг | 21.6% | 22.9% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с морковью и луеом составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».