Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурхолл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурхолл

Курица-гриль, бедро, мясо с кожей 180 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурхолл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 7.1% 455 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 11.7% 275 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.2% 1450 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.6% 5062 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 2% 1604 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.1% 1040 г
Витамин В4, холин 47.08 мг 500 мг 9.4% 3% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 14.231 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2811 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 4.8% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.469 мг 15 мг 29.8% 9.6% 336 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6329 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.443 мг 20 мг 22.2% 7.1% 450 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 4.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.82 мг 2500 мг 7% 2.2% 1430 г
Кальций, Ca 154.18 мг 1000 мг 15.4% 4.9% 649 г
Кремний, Si 0.564 мг 30 мг 1.9% 0.6% 5319 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 2.1% 1496 г
Натрий, Na 473.85 мг 1300 мг 36.5% 11.7% 274 г
Сера, S 154.71 мг 1000 мг 15.5% 5% 646 г
Фосфор, P 209.8 мг 800 мг 26.2% 8.4% 381 г
Хлор, Cl 422.92 мг 2300 мг 18.4% 5.9% 544 г
Микроэлементы
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 16.92 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 2.3% 1374 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 1.6% 2053 г
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 3.7% 873 г
Медь, Cu 77.59 мкг 1000 мкг 7.8% 2.5% 1289 г
Молибден, Mo 3.282 мкг 70 мкг 4.7% 1.5% 2133 г
Селен, Se 13.923 мкг 55 мкг 25.3% 8.1% 395 г
Фтор, F 3.72 мкг 4000 мкг 0.1% 107527 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 1.5485 мг 12 мг 12.9% 4.1% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.317 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.692 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 2.189 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 2.043 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.028 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.33 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.41 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.243 г min 16.8 г 37.2% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.569 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.635 г от 11.2 до 20.6 г 59.2% 19%
18:2 Линолевая (ud) 6.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Шаурхолл составляет 312 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».