| Какао-порошок | 70 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Миндаль | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.9 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 4.5% | 594 г |
| Жиры | 32.2 г | 56 г | 57.5% | 15.3% | 174 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 0.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 14.1 г | 20 г | 70.5% | 18.8% | 142 г |
| Вода | 29.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7811 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.3 мкг | 900 мкг | 15.9% | 4.2% | 628 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 3.4% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 18.39 мг | 500 мг | 3.7% | 1% | 2719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 3.6% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 2.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.079 мкг | 400 мкг | 6% | 1.6% | 1661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.5% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.9% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.232 мг | 15 мг | 28.2% | 7.5% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 1.537 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.8% | 3253 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7632 мг | 20 мг | 18.8% | 5% | 531 г |
| Ниацин | 1.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 715.63 мг | 2500 мг | 28.6% | 7.6% | 349 г |
| Кальций, Ca | 124.63 мг | 1000 мг | 12.5% | 3.3% | 802 г |
| Кремний, Si | 7.895 мг | 30 мг | 26.3% | 7% | 380 г |
| Магний, Mg | 197.21 мг | 400 мг | 49.3% | 13.1% | 203 г |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.4% | 6190 г |
| Сера, S | 66.26 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.8% | 1509 г |
| Фосфор, P | 343.9 мг | 800 мг | 43% | 11.4% | 233 г |
| Хлор, Cl | 42.79 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.837 мг | 18 мг | 49.1% | 13.1% | 204 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.179 мкг | 10 мкг | 21.8% | 5.8% | 459 г |
| Литий, Li | 3.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0088 мг | 2 мг | 100.4% | 26.7% | 100 г |
| Медь, Cu | 1702.11 мкг | 1000 мкг | 170.2% | 45.3% | 59 г |
| Молибден, Mo | 26.637 мкг | 70 мкг | 38.1% | 10.1% | 263 г |
| Никель, Ni | 18.947 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.868 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.4% | 6336 г |
| Стронций, Sr | 6.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.48 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.7% | 3621 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.1% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 3.0768 мг | 12 мг | 25.6% | 6.8% | 390 г |
| Цирконий, Zr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.916 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.787 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.175 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.152 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.398 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.509 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.696 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.749 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.757 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.698 г | min 16.8 г | 69.6% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколад домашний составляет 375,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».