Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яйцо куриное 70 г
Какао смесь, порошок 15 г
Банан 100 г
Рисовая мука, белая 80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.1 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.8% 1288 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.2% 1514 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 7.8% 629 г
Углеводы (общие) 28.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1.1% 4448 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 4% 1224 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Лютеин + Зеаксантин 0.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.6% 1078 г
Витамин В4, холин 70.95 мг 500 мг 14.2% 7% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 7% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 7.6% 651 г
Витамин В9, фолаты 6.909 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5790 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.5% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 2% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4399 г
Витамин Н, биотин 6.596 мкг 50 мкг 13.2% 6.5% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0291 мг 20 мг 10.1% 5% 986 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.13 мг 2500 мг 8.9% 4.4% 1120 г
Кальций, Ca 27.07 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3694 г
Кремний, Si 28 мг 30 мг 93.3% 45.9% 107 г
Магний, Mg 33.04 мг 400 мг 8.3% 4.1% 1211 г
Натрий, Na 570.33 мг 1300 мг 43.9% 21.6% 228 г
Сера, S 69.71 мг 1000 мг 7% 3.4% 1435 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 6.5% 764 г
Хлор, Cl 56.8 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1763 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2935 г
Кобальт, Co 2.604 мкг 10 мкг 26% 12.8% 384 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4693 мг 2 мг 23.5% 11.6% 426 г
Медь, Cu 102.91 мкг 1000 мкг 10.3% 5.1% 972 г
Молибден, Mo 2.509 мкг 70 мкг 3.6% 1.8% 2790 г
Никель, Ni 1.455 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 12.847 мкг 55 мкг 23.4% 11.5% 428 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.6495 мг 12 мг 5.4% 2.7% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.568 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.078 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.982 мг ~
Теобромин 17.618 мг ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 203,1 кКал.

  • Порция = 275 гр (558.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов