| Яичный желток куриный | 82 г |
| Сливки 31% жирности | 500 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.3 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 1.6% | 1900 г |
| Жиры | 30 г | 56 г | 53.6% | 15.8% | 187 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4448 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.9 мкг | 900 мкг | 39.9% | 11.8% | 251 г |
| Ретинол | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 123.33 мг | 500 мг | 24.7% | 7.3% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 4.5% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.395 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 4.1% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.552 мкг | 10 мкг | 15.5% | 4.6% | 644 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 2% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 7.653 мкг | 50 мкг | 15.3% | 4.5% | 653 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5817 мг | 20 мг | 2.9% | 0.9% | 3438 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.81 мг | 2500 мг | 4% | 1.2% | 2530 г |
| Кальций, Ca | 76.44 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.2% | 1308 г |
| Магний, Mg | 7.88 мг | 400 мг | 2% | 0.6% | 5076 г |
| Натрий, Na | 35.42 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3670 г |
| Сера, S | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2420 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 4.6% | 641 г |
| Хлор, Cl | 19.95 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 1.6% | 1844 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 9.3% | 318 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Медь, Cu | 24.83 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.7% | 4027 г |
| Молибден, Mo | 1.64 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.7% | 4268 г |
| Селен, Se | 8.07 мкг | 55 мкг | 14.7% | 4.3% | 682 г |
| Фтор, F | 2.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 160000 г | |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.6334 мг | 12 мг | 5.3% | 1.6% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.253 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.058 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.44 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.903 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.252 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.258 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.524 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.305 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.742 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.808 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.182 г | min 16.8 г | 54.7% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем брюле составляет 338,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».