| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 574 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| молоко 3.2% (Умут и Ко, Киргизия) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 304 г |
| Морковь (Тушение) | 191 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Чеснок | 22 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Укроп | 11 г |
| майонез 67% | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.4% | 776 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 12.1% | 348 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.6% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3449 мкг | 900 мкг | 383.2% | 161.1% | 26 г |
| Ретинол | 2.701 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.936 мг | 5 мг | 38.7% | 16.3% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 4% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.835 мг | 1.8 мг | 46.4% | 19.5% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 266.52 мг | 500 мг | 53.3% | 22.4% | 188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.623 мг | 5 мг | 52.5% | 22.1% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 6.7% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.265 мкг | 400 мкг | 20.1% | 8.5% | 498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.549 мкг | 3 мкг | 751.6% | 316.1% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.6% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.369 мг | 15 мг | 15.8% | 6.6% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 38.646 мкг | 50 мкг | 77.3% | 32.5% | 129 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 4.5% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7176 мг | 20 мг | 28.6% | 12% | 350 г |
| Ниацин | 3.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.6 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.3% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 24.54 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4075 г |
| Кремний, Si | 4.492 мг | 30 мг | 15% | 6.3% | 668 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Натрий, Na | 51.19 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.6% | 2540 г |
| Сера, S | 124.45 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.2% | 804 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 8.5% | 494 г |
| Хлор, Cl | 63.42 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.2% | 3627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.137 мг | 18 мг | 17.4% | 7.3% | 574 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 9.601 мкг | 10 мкг | 96% | 40.4% | 104 г |
| Литий, Li | 0.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2691 мг | 2 мг | 13.5% | 5.7% | 743 г |
| Медь, Cu | 1488.84 мкг | 1000 мкг | 148.9% | 62.6% | 67 г |
| Молибден, Mo | 45.38 мкг | 70 мкг | 64.8% | 27.2% | 154 г |
| Никель, Ni | 25.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.821 мкг | 55 мкг | 26.9% | 11.3% | 371 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.51 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.1% | 3791 г |
| Хром, Cr | 13.93 мкг | 50 мкг | 27.9% | 11.7% | 359 г |
| Цинк, Zn | 2.2901 мг | 12 мг | 19.1% | 8% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.564 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.758 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.7% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.178 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | min 16.8 г | 9.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный тортик составляет 237,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».