Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель 822 г
Яйцо куриное 102 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.7% 2171 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 8.1% 1244 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 3.3% 3020 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 7.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6% 1682 г
Витамин В4, холин 37.71 мг 500 мг 7.5% 7.6% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 8.1% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 14% 727 г
Витамин В9, фолаты 8.598 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4652 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 16.88 мг 90 мг 18.8% 19% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7177 г
Витамин Н, биотин 2.282 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2191 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0193 мг 20 мг 10.1% 10.2% 990 г
Ниацин 1.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.18 мг 2500 мг 20% 20.3% 501 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6618 г
Кремний, Si 42.361 мг 30 мг 141.2% 143.1% 71 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Натрий, Na 18.68 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 6959 г
Сера, S 48.34 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2069 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 9.2% 1099 г
Хлор, Cl 66.11 мг 2300 мг 2.9% 2.9% 3479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 768.9 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 129.44 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 6.1% 1674 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 4.4% 2351 г
Кобальт, Co 5.333 мкг 10 мкг 53.3% 54% 188 г
Литий, Li 64.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 8.6% 1173 г
Медь, Cu 131.46 мкг 1000 мкг 13.1% 13.3% 761 г
Молибден, Mo 7.893 мкг 70 мкг 11.3% 11.4% 887 г
Никель, Ni 4.31 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 422 мкг ~
Селен, Se 3.716 мкг 55 мкг 6.8% 6.9% 1480 г
Стронций, Sr 7.83 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 31.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12508 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 18.1% 559 г
Цинк, Zn 0.4494 мг 12 мг 3.7% 3.7% 2670 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.989 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.398 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».