| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 120 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 200 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 326 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 190 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лук порей (Тушение) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10% | 1086 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.6% | 1931 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.5% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.7% | 2970 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 16.2% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 10.3% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 23.34 мг | 500 мг | 4.7% | 5.1% | 2142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 13.1% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 17.7% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.569 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6.6% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.53 мг | 90 мг | 10.6% | 11.5% | 944 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.141 мкг | 10 мкг | 51.4% | 55.6% | 195 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.01 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7772 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 22.2% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7946 мг | 20 мг | 14% | 15.2% | 716 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.99 мг | 2500 мг | 17.2% | 18.6% | 581 г |
| Кальций, Ca | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3861 г |
| Кремний, Si | 17.711 мг | 30 мг | 59% | 63.9% | 169 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 5.6% | 1926 г |
| Натрий, Na | 19.56 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.6% | 6646 г |
| Сера, S | 87.67 мг | 1000 мг | 8.8% | 9.5% | 1141 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 15.3% | 709 г |
| Хлор, Cl | 16.39 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 5.1% | 2120 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 3.206 мкг | 10 мкг | 32.1% | 34.7% | 312 г |
| Литий, Li | 22.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1523 мг | 2 мг | 7.6% | 8.2% | 1313 г |
| Медь, Cu | 178.87 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 19.4% | 559 г |
| Молибден, Mo | 2.504 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.9% | 2796 г |
| Никель, Ni | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.585 мкг | 55 мкг | 22.9% | 24.8% | 437 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 7.6% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 1.0641 мг | 12 мг | 8.9% | 9.6% | 1128 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.02 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.868 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с карт. и шамп. составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».