Мой здоровый рацион

Рецепт Щи рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи рыбные

Бульон рыбный 820 г
Бульон куриный 450 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 214 г
Картофель (Варка без слива) 116 г
Форель, все виды 134 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 128 г
Морковь (Варка без слива) 70 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Подсолнечное масло 12 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 10.4% 2303 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.3% 3294 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.3% 3333 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.7% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 19.6% 1235 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 21.8% 1111 г
Лютеин + Зеаксантин 0.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 9.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 11.9% 2045 г
Витамин В4, холин 11.95 мг 500 мг 2.4% 5.8% 4184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 14.8% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 9.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.725 мкг 400 мкг 1.4% 3.4% 6987 г
Витамин В12, кобаламин 0.801 мкг 3 мкг 26.7% 64.6% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 10.7% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 6.3% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 7% 3464 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36765 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 18.4% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.3956 мг 20 мг 7% 16.9% 1433 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.47 мг 2500 мг 8.1% 19.6% 1235 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 3.4% 7299 г
Кремний, Si 5.988 мг 30 мг 20% 48.4% 501 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 6.8% 3575 г
Натрий, Na 101.94 мг 1300 мг 7.8% 18.9% 1275 г
Сера, S 37.97 мг 1000 мг 3.8% 9.2% 2634 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 17.2% 1406 г
Хлор, Cl 14.1 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 16312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 7.25 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 5.1% 4813 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 21127 г
Кобальт, Co 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 29.5% 819 г
Литий, Li 3.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 13.3% 1820 г
Медь, Cu 76.97 мкг 1000 мкг 7.7% 18.6% 1299 г
Молибден, Mo 1.76 мкг 70 мкг 2.5% 6.1% 3977 г
Никель, Ni 1.825 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 1.824 мкг 55 мкг 3.3% 8% 3015 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 14.28 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 28011 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 4.6% 5155 г
Цинк, Zn 0.2211 мг 12 мг 1.8% 4.4% 5427 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.451 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.312 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.055 г ~

Энергетическая ценность Щи рыбные составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».