| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 75 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 15.4% | 367 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.6% | 659 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.8% | 3082 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 89.44 мг | 500 мг | 17.9% | 10.1% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.324 мг | 5 мг | 26.5% | 15% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 19.3% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.924 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 4% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.26 мг | 15 мг | 21.7% | 12.3% | 460 г |
| Витамин Н, биотин | 1.804 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.65 мг | 20 мг | 33.3% | 18.8% | 301 г |
| Ниацин | 8.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.96 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5807 г |
| Кремний, Si | 0.76 мг | 30 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Магний, Mg | 72.86 мг | 400 мг | 18.2% | 10.3% | 549 г |
| Натрий, Na | 89.8 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.9% | 1448 г |
| Сера, S | 204.68 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.6% | 489 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 11.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 77.88 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.9% | 2953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.524 мг | 18 мг | 8.5% | 4.8% | 1181 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.5% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 8.664 мкг | 10 мкг | 86.6% | 48.9% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 1.9% | 2911 г |
| Медь, Cu | 84.84 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.8% | 1179 г |
| Молибден, Mo | 9.78 мкг | 70 мкг | 14% | 7.9% | 716 г |
| Никель, Ni | 0.448 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.996 мкг | 55 мкг | 38.2% | 21.6% | 262 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3540 г |
| Хром, Cr | 20.65 мкг | 50 мкг | 41.3% | 23.3% | 242 г |
| Цинк, Zn | 1.2588 мг | 12 мг | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.538 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.676 г | ~ | |||
| Лизин | 2.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 0.942 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.878 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.5% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.365 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.421 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленные составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».