Мой здоровый рацион

Рецепт Японский бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Японский бисквит

Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 150 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 135 г
Яичный желток куриный 225 г
Мука из сорго 210 г
Яйцо куриное 3 С0
Сахарный Песок [Русский Сахар] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японский бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.3 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3% 974 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 10.5% 277 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 4.3% 668 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 5858 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.4 мкг 900 мкг 24.4% 7.1% 410 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
бета Криптоксантин 1.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.2% 1333 г
Витамин В4, холин 215.63 мг 500 мг 43.1% 12.5% 232 г
Витамин В5, пантотеновая 1.125 мг 5 мг 22.5% 6.5% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 12.5 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3200 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 5% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 5.6% 516 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 1.1% 2534 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 11.667 мкг 50 мкг 23.3% 6.7% 429 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1043 мг 20 мг 5.5% 1.6% 1811 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.07 мг 2500 мг 3.1% 0.9% 3202 г
Кальций, Ca 38.83 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2575 г
Магний, Mg 11.15 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3587 г
Натрий, Na 34.49 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3769 г
Сера, S 74.88 мг 1000 мг 7.5% 2.2% 1335 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 5.9% 491 г
Хлор, Cl 30.42 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7561 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.876 мг 18 мг 10.4% 3% 959 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 1.3% 2180 г
Кобальт, Co 4.792 мкг 10 мкг 47.9% 13.9% 209 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 1.5% 1944 г
Медь, Cu 42.71 мкг 1000 мкг 4.3% 1.2% 2341 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1% 2800 г
Селен, Se 16.783 мкг 55 мкг 30.5% 8.8% 328 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.9543 мг 12 мг 8% 2.3% 1257 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.218 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 376.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.601 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.13 г min 16.8 г 18.6% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.287 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.255 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Японский бисквит составляет 345,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок