| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 800 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Батон нарезной | 80 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.1 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 6.4% | 567 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 14.3% | 252 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3926 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5233 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 59.54 мг | 500 мг | 11.9% | 4.3% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 3.3% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 4.7% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.311 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.627 мкг | 3 мкг | 54.2% | 19.6% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.562 мг | 15 мг | 10.4% | 3.8% | 960 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.541 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3245 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3071 мг | 20 мг | 16.5% | 6% | 605 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.95 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.1% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3981 г |
| Кремний, Si | 0.166 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 18072 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2743 г |
| Натрий, Na | 201.58 мг | 1300 мг | 15.5% | 5.6% | 645 г |
| Сера, S | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4669 г |
| Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% | 6% | 606 г |
| Хлор, Cl | 234.93 мг | 2300 мг | 10.2% | 3.7% | 979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 3.5% | 1040 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 4.5% | 812 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 1988 г |
| Медь, Cu | 67.62 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.5% | 1479 г |
| Молибден, Mo | 1.734 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.9% | 4037 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.892 мкг | 55 мкг | 23.4% | 8.5% | 427 г |
| Фтор, F | 22.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17437 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 3.1187 мг | 12 мг | 26% | 9.4% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.668 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.943 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.404 г | min 16.8 г | 44.1% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.154 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлета домашняя составляет 276,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».