Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с брокколи запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с брокколи запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 410 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Смесь Перцев [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 19% 517 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2910 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 8.4% 1181 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 7.194 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 4.6% 2146 г
бета Криптоксантин 0.36 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 402.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 9.1% 1084 г
Витамин В4, холин 95.47 мг 500 мг 19.1% 18.8% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 21% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 20.3% 487 г
Витамин В9, фолаты 28.798 мкг 400 мкг 7.2% 7.1% 1389 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 7.5% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 20.3 мг 90 мг 22.6% 22.3% 443 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 4.3% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 5.4% 1805 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 4.379 мкг 50 мкг 8.8% 8.7% 1142 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 24% 410 г
Витамин РР, НЭ 4.392 мг 20 мг 22% 21.7% 455 г
Ниацин 4.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.98 мг 2500 мг 10% 9.9% 1000 г
Кальций, Ca 40.12 мг 1000 мг 4% 3.9% 2493 г
Магний, Mg 49.76 мг 400 мг 12.4% 12.2% 804 г
Натрий, Na 67.01 мг 1300 мг 5.2% 5.1% 1940 г
Сера, S 151.03 мг 1000 мг 15.1% 14.9% 662 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 17% 577 г
Хлор, Cl 72.16 мг 2300 мг 3.1% 3.1% 3187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 8.2% 1207 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 3.5% 2783 г
Кобальт, Co 6.379 мкг 10 мкг 63.8% 62.9% 157 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 6% 1649 г
Медь, Cu 70.84 мкг 1000 мкг 7.1% 7% 1412 г
Молибден, Mo 6.606 мкг 70 мкг 9.4% 9.3% 1060 г
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 15.217 мкг 55 мкг 27.7% 27.3% 361 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 72.26 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5536 г
Хром, Cr 12.41 мкг 50 мкг 24.8% 24.4% 403 г
Цинк, Zn 1.0471 мг 12 мг 8.7% 8.6% 1146 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.118 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.74 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.483 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.178 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.493 г min 16.8 г 8.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи запеканка составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».