| Зубатка пестрая (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 16.1% | 466 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.1% | 824 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222 мкг | 900 мкг | 24.7% | 18.6% | 405 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 15.3% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.3% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5.37 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 7.1% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 9.8% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.873 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.675 мкг | 3 мкг | 55.8% | 42% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 4.8% | 1553 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5492 мг | 20 мг | 22.7% | 17.1% | 440 г |
| Ниацин | 1.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.76 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.2% | 823 г |
| Кальций, Ca | 38.13 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2623 г |
| Кремний, Si | 2.489 мг | 30 мг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| Магний, Mg | 33.86 мг | 400 мг | 8.5% | 6.4% | 1181 г |
| Натрий, Na | 78.53 мг | 1300 мг | 6% | 4.5% | 1655 г |
| Сера, S | 161.95 мг | 1000 мг | 16.2% | 12.2% | 617 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 15.8% | 475 г |
| Хлор, Cl | 134.34 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.4% | 1712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 2.3% | 3297 г |
| Йод, I | 20.6 мкг | 150 мкг | 13.7% | 10.3% | 728 г |
| Кобальт, Co | 16.606 мкг | 10 мкг | 166.1% | 125% | 60 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Медь, Cu | 73.8 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.6% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 5.443 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.9% | 1286 г |
| Никель, Ni | 5.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.838 мкг | 55 мкг | 41.5% | 31.2% | 241 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 360.91 мкг | 4000 мкг | 9% | 6.8% | 1108 г |
| Хром, Cr | 44.53 мкг | 50 мкг | 89.1% | 67% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.6279 мг | 12 мг | 5.2% | 3.9% | 1911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.395 г | от 0.9 до 3.7 г | 43.9% | 33% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.965 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.5% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.649 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.159 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.369 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка под шубой составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».